鼎味鮮小吃培訓謝老師
謝慶華 山東泰安人 現擔任鼎味鮮餐飲集團面食、早點早餐、面食方面項目的培訓老師，劉老師擅長中式面點，對拉面、刀削面 、包子等中式面點造詣頗深，曾就職於上海錦江飯店；獲得上海市廚師協會一等獎章榮譽稱號，謝老師字2010年加入鼎味鮮，現桃李滿天下；傳授學員如何掌握各種面粉的特性，課堂氣氛活躍，將復雜的問題簡單化，通俗易懂使得學員便於掌握精髓
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鼎味鮮小吃培訓楊老師
楊海濤 浙江溫州人 現擔任鼎味鮮餐飲集團經典鹵味、閩粵菜系、奶茶飲品等項目方面培訓老師，楊l老師擅長南北鹵味、廣式燒臘 ；從事餐飲行業16年，具有多年的實體店經營經驗，課堂氣氛幽默風趣，寓教於樂；經常與學員交流學習體會，把握學員的學習動脈，然後因人而異設置課堂進度，使得每個學員都能學到真正實在的技術；
鼎味鮮小吃培訓程老師
程海定師傅現擔任鼎味鮮小吃培訓特聘師傅，從事小吃技術20年，熟悉煎、炒、烹、炸、煙、爆、煸、鹵、蒸、燒、煮等多種烹調技法，對小吃技術原料、輔料、調料等物性瞭如指掌，合理的原料營養搭配，色、香、味俱全，讓小吃技術大放異彩，回味無窮，另對新店選址，策劃定位有獨特見解。擅長紅鹵、白鹵、黃鹵三大經典鹵味，燒烤系列，海鮮幹鍋系列，紙鍋系列，石鍋系列，沙鍋系列，瓦罐系列，小炒系列等；2010年參加江蘇廚藝大賽，獲得傳統鹵味“南京賽區”二等獎。
鼎味鮮小吃培訓童老師
童胡定師傅從事餐飲技術工作20多年，一直致力於烹飪技藝的學習、研究、管理及推廣工作，尤其是對小吃技術的繼承與發展作出瞭積極的推動作用。多年來他帶出瞭上萬名徒弟，遍及大江南北，經他培訓後獲三級以上廚師證書的有1300餘人，技師的281人，曾經在社區舉辦免費傳授小吃技術，組織退伍軍人、傷產人士、剛畢業學生，學習小吃培訓技術，義務傳授小吃技術，為再就業創造有利條件。為此，他多次被當地政府評為“優秀幫扶創業代表”、 “愛心傑出青年稱號”。他技藝精湛，在恪守傳統小吃技術工藝的基礎上，不斷創新，大膽改革，充分體現瞭其雄厚的駕馭烹飪技術能力。曾多次在商務部全國品牌萬裡行、中國美食節等活動中獲得金獎，贏得瞭普遍贊譽。
鼎味鮮小吃培訓劉老師
劉俊生老師 廣東揭陽人 現擔任鼎味鮮餐飲集團鹵菜，特色炒菜，燒烤等項目培訓老師，劉老師擅長“八大菜系”，粵菜尤為突出，曾就職於廣州花園大酒店司職主廚，參加過廣州市第三屆廚師大賽，榮獲二等獎；劉老師教學認真細心，講課方式如沐春風，各種菜系融匯貫通。
鼎味鮮小吃培訓王老師
王濤 湖南郴州人 現擔任鼎味鮮餐飲集團甜品、壽司、燒烤、特色名優小吃等項目方面培訓老師，王老師擅長各地名優小吃，一直走南闖北，針對各地名優小吃瞭如指掌， 王老師對南北小吃項目口味把握精準，課堂氣氛嚴肅，要求嚴厲，一絲不茍
鼎味鮮小吃培訓馬老師
馬學兵師傅現擔任鼎味鮮小吃培訓特聘師傅，從事餐飲技術工作16年，堅持時尚、綠色、營養、創新的小吃技術思路。融合南北口味，憑著對小吃技術的滿腔熱忱和堅韌毅力，聚集小吃技術百人百味的特點，獨具匠心，精益求精，居獨道之處，自成一格，形成瞭“馬氏”特色小吃技術，在技術上毫無保留地傳授配方制作，在經營上傳授實體店經營技巧，營銷策略；經常說：“我要為從事小吃技術創業的人增加實現夢想的機會，讓他們在創業的路上少走彎路就已足夠”，學員的成功就是幸福快樂的事。2013年參加華東賽區廚藝大賽，獲得“小吃技術”組優秀獎。授課氣氛活躍，充滿熱情，在輕松的課堂上傳授知識！
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杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一傢集美食研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落於交通便利的美麗都市-杭州。2004年開始從事美食培訓行業，在10多年的時間裡實現跨越式發展，現有專業廚師數十人，**廚師（技師）12人，學校主要以名優小吃、休閑飲品、中西面點培訓為主。“做中國**的，鼎具影響力的美食培訓學校”是鼎味鮮為之奮鬥拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業、專註的服務，幫助每位致力於餐飲創業的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創業，為學員創造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做**美食培訓學校”的同時，把“培養**的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供**的創業機會和**的創業能力。
學校擁有先進的設備，**的廚師團隊，實力雄厚，是鼎味鮮美食培訓學校高質量培訓有力的保障，學校吸收、並結合自身的教學特點和實踐經驗，總結、完善瞭一套適合餐飲小吃行業的科學管理模式。我們本著學員**的思想，努力為每一位學員提供完善的服務。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別人的試驗品。精湛的技術，一應具全的設備，良好的培訓環境，讓你能學到時下真宗的技術。我們不做任何虛假宣傳。真正讓你來的開心，學的專心，走的開心。公司以手把手，一對一，全實踐操作培訓、結合實際的市場經營模式，全天後接受報名，滾動式開班，**廚師手把手教學的模式，並建立起完善的服務保障體系，為學員免費提供開業前的店面設計策劃及籌備工作等各項指導，讓學員真正無憂。
學校有男、女學員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調和各類後勤設施條件一應俱全。免費提供住宿，提供各類美食小吃技術培訓、餐飲企業管理技術培訓、菜品研發及特殊食品研發等飲食類專業服務。歡迎社會各界朋友們實地考察學習。
學校還特別關心每一位學員的就業情況。提供與餐飲企業合作，為學員推薦就業信息機會，幫助眾多學員走上新的工作崗位，利用自己的所學專業知識，實現再就業。我們的教育理念：鼎味鮮是你事業成功的堅強後盾！永遠激勵著我們把學員的事業看成是自己教育工作的一部分，不遺餘力地把它做好！
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